Kinh doanh cửa hàng tạp hóa, siêu thị mini hay cửa hàng tiện lợi cần nhiều yếu tố để mang lại thành công, một trong số đó chính là cách trưng bày sản phẩm bắt mắt.
Cách sắp xếp, trưng bày hàng tạp hóa là cả một nghệ thuật. Biết cách sắp xếp hàng hóa trên kệ đẹp, phù hợp, doanh số bán hàng của bạn có thể tăng cao nhờ hấp dẫn người mua. Cùng học cách trưng bày tiệm tạp hóa đẹp và đảm bảo các nguyên tắc sắp xếp hàng hóa trên kệ cùng Kệ siêu thị lắp ráp Hân khánh để đạt được hiệu quả bán hàng cao nhất.
1. Cách sắp xếp hàng tạp hóa trong cửa hàng
1.1. Lên thiết kế setup ngay từ ban đầu
Ngay từ thời điểm đầu tư vào cửa hàng, chúng ta nên phối hợp với các đơn vị cung cấp kệ siêu thị, kệ trưng hàng hóa để có được bố cục để hàng hợp lý, khoa học. Hận Khánh luôn hỗ trợ miễn phí khách hàng ngay tại khâu này với những thiết kế hợp lý, bắt mặt và phù hợp với chi phí dự kiến mà chủ cửa hàng đưa ra.
1.2. Phân loại và sắp xếp hàng hóa, hiển thị giá phù hợp
Tùy thuộc cửa hàng của bạn có diện tích lớn hay nhỏ để có thể sắp xếp một cách thoải mái nhất sản phẩm. Nhưng ở trường hợp nào đi nữa thì chúng ta cũng nên sắp xếp mang tính tương đối. Càng phân loại khoa học, khách sẽ nhanh tiếp cận, dễ nhìn thấy mặt hàng mà họ ưng ý và cần thiết nhất.
Khi trưng bày hàng hóa cần chú ý sắp xếp ngay ngắn, thẳng hàng, không nghiêng đổ, hướng tên và nhẵn hiệu ra ngoài, ghi chú rõ ràng. Với hàng hóa dạng túi thì thiết kế giá treo có nhiều móc và chia thành từng lớp, không đặt chồn sản phẩm khác loại lên nhau.
Các sản phẩm khi sắp xếp nên có tính logic, liên quan tới nhau. Ví dụ như các sản phẩm liên quan như dầu gội, dầu xả, dạo cao với bọt cạo râu, tất và găng tay,… nên đặt ở những vị trí gần nhau, như vậy sẽ kích thích nhu cầu mua sắm của khách hàng.
1.3. Ưu tiên vị trí đẹp cho các mặt hàng bán chạy
Nguyên tắc xếp hàng hóa là: Những mặt hàng nào nặng, to thì sẽ đặt dưới, hàng nhỏ, nhẹ thì đặt trên. Thế nhưng thực tế là những sản phẩm được bày ở ngang tầm mắt khách hàng mới là những mặt hàng bán chạy nhất. Bạn có thể thấy ở các siêu thị lớn, khi có sản phẩm nào khuyến mại họ đều trưng bày ở vị trí nhiều người qua lại nhất như lối vào, hoặc ở vị trí ngang tầm mắt, tầm tay người mua trên các kệ hàng.
1.4. Chú ý đến hạn sự dụng của sản phẩm
Tuyệt đối tránh tình trạng không kiểm soát các mặt hàng đã hết hạn sử dụng. Có ghi chú, kiểm soát định kỳ, thường xuyên theo hình thức thủ công (ghi chép) hoặc trên các phần mềm bán hàng (nếu cửa hàng có điều kiện), vì đây là yếu tố sống còn nhằm đảm bảo những sản phẩm hết hạn sử dụng đã được loại bỏ khỏi gian hàng.
1.5. Đầu tư ứng dụng quản lý bán hàng
Trong thời đại công nghệ thông tin ngày càng phát triển, việc tiếp cận một ứng dụng quản lý bán hàng, kho hàng, thông tin sản phẩm là không quá khó. Tùy thuộc mô hình đầu tư cửa hàng tạp hóa, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các ứng dụng quản lý bán hàng trên thị trường (có thể mua trọn gói, thuê dịch vụ hàng năm…). Việc này giúp ích cho các bạn rất nhiều trong công tác quản lý bán hàng, nhập xuất tồn, biểu giá, thời hạn sử dụng và doanh thu hàng ngày, hàng tháng,…
1.6. Tham khảo ở những cửa hàng buôn bán thương mại lớn
Thường xuyên tham khảo cách trưng bày hàng tạp hóa của các siêu thị mini chuyên nghiệp như Vinmart, Tmart, BigC… bạn sẽ thấy thường những sản phẩm sắp hết hạn sẽ được dán nhãn khuyến mãi rất nổi bật, với các hình thức như mua 1 tặng 1, mua 2 tặng 1 … nhằm kích cầu người mua trước khi sản phẩm quá hạn.
2. Những sai làm nên tránh khi sắp xếp hàng trưng bày
2.1. Không có thiết kế ngay từ đầu
Việc chỉ chú tâm vào tận dụng nhiều kệ hàng để có thể trưng bày, tận dụng để hàng nhiều nhất có thể dễ dẫn tới chủ cửa hàng không có kế hoạch sắp xếp hàng hóa trước sau, chủng loại hàng bị lộn xộn, khó khăn cho khách lựa chọn lẫn quản lý hàng hóa trong quá trình buôn bán.
2.2. Trưng quá nhiều hàng hóa nhưng không tinh tế
Việc trưng bày sản phẩm một cách ồ ạt, có bao nhiêu thì đem ra hết bấy nhiêu, khiến cửa hàng giống như một cái kho hơn là nơi kinh doanh.
Mỗi nhóm sản phẩm nên bày bán từ 3 đến 5 sản phẩm là đủ. Ngoài ra cần chú ý những mặt hàng có tốc độ tiêu thu nhanh để có kế hoặch tăng số lượng lên từng chút một, ngược lại với sản phẩm tiêu thu chậm thì có kế hoạch nhập hàng cho hợp lý.
2.3. Cập nhật giá sản phẩm chậm
Giá sản phẩm nên minh bạch, rõ ràng, có thông tin ghi chú cẩn thận. Tránh tình trạng nhập nhằng vô tình tạo cảm giác lừa người mua, đây là điều tối kỵ nhất trong buôn ban kinh doanh hàng tạp hóa. Dẫn tới việc mất uy tín trong kinh doanh
2.4. Kệ trưng bày hàng tạp hóa thiếu sự ngăn cách
Nếu để hàng hóa tràn lan trên kệ vừa dễ bị nhầm lẫn, rối mặt, khách hàng cũng khó chọn đồ hơn. Nếu không có thiết kế vách ngăn cho giá kệ thì nên đặt các nhóm hàng cách nhau một khoảng đủ rộng (3-4cm).
2.5. Trưng bày hàng hóa không đẹp do điều kiện ánh sáng và không gian hẹp
Ngay khi thiết kế cửa hàng, ít nhiều chúng ta cũng sẽ có camera an ninh giám sát. Vì vậy cần bố trí phối hợp với ánh sáng bóng đèn hợp lý, đủ sáng và thậm chí ánh sáng vừa phải để khách hàng cảm thấy dễ chịu nhất.